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Aconselhamos que limpe a

condensação produzida após a

cozedura dos alimentos.

Nunca apoie objectos no fundo

do forno nem o cubra com folhas

de alumínio enquanto estiver a

cozer, pois pode provocar danos

no esmalte e estragar os alimen-

tos. Coloque sempre os recipien-

tes, os pirexes e as folhas de alu-

mínio na grelha devidamente

inserida nas calhas do forno.

Níveis das Grelhas e Tabuleiro

Este horno está provisto de 4 níveis

para colocar as grelhas ou o tabuleiro

(Fig. 10).

Fig. 10

Preste atenção ao colocar e re-

mover a grelha e o tabuleiro co-

lector de pingos do forno, para

não danificar as partes

esmaltadas do forno.

Não coloque os acessóriosNão coloque os acessórios

Não coloque os acessórios

para o forno directamente napara o forno directamente na

para o forno directamente na

base do forno.base do forno.

base do forno.

• Preste atenção quando cozinhar

com óleos e/ou gorduras, para que

não aqueçam mais que o necessá-

rio, pois este tipo de alimentos pode

provocar incêndios. Pela mesma ra-

zão ainda, assegure-se que quando

retirar ou colocar alimentos no inte-

rior do forno, estes não vertam gor-

duras e/ou óleos para o fundo do

mesmo. Caso isso aconteça, limpe

cuidadosamente o forno para evitar

odores e fumos desagradáveis.

Para confeccionar doces

Aqueça o forno, salvo indicações em

contrário, durante pelo menos 10 minu-

tos antes da utilização. Não abra a por-

ta do forno quando estiver a confeccio-

nar alimentos que devem crescer (ex:

bases com fermento, farófias); a parte

que tem ar frio impedirá o crescimento

normal. Para controlar a evolução dos

doces, espete um palito na base; quan-

do este sair seco, já está pronto. Não

verifique antes de passarem 3/4 do tem-

po previsto.

Lembre-se sempre do seguinte:

Num alimento que esteja cozido por

fora mas não por dentro dever-se-ia ter

usado uma temperatura inferior e mais

tempo de forno. No caso contrário, um

alimento que esteja muito seco, deveria

ter estado menos tempo no forno mas

com uma temperatura superior.

Para assar

A carne para assar no forno deve

pesar, pelo menos, um Kg, evitando-se

assim que seque demasiado. Se dese-

jar assados tostadinhos, use poucas

gorduras. Se a peça for magra, use óleo

e manteiga, ou então um pouco das

duas coisas. Se a peça tem alguma gor-

dura são desnecessários o óleo e a

manteiga. Se a peça é gorda só dum

lado, meta-a no forno com a parte gor-

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