Electrolux EOCP5803AX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 29)

11.9 Braden

• Gebruik hittebestendig servies om te

braden (lees de instructies van de

fabrikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de

diepe braadpan braden (indien

aanwezig) of op een rooster boven de

braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan

met deksel. Op die manier blijft het

vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korst moeten

krijgen, kunt u in de braadschaal

zonder deksel braden.

• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1 kg

in het apparaat te bereiden.

• Giet een beetje vloeistof in de

braadpan om het aanbranden van

vleessap of vet te voorkomen.

• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -

2/3 van de gaartijd) keren.

• Besprenkel grote braadstukken en

gevogelte diverse keren tijdens het

braden met het eigen vleessap.

Hiermee bereikt u een beter

braadresultaat.

• U kunt het apparaat ongeveer 10

minuten voor het einde van de

bereidingstijd uitschakelen om de

restwarmte te gebruiken.

11.10 Tabel braadstukken

Rundvlees

Gerecht Aantal Functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Stoofvlees 1 – 1,5 kg Conventio-

nele functie

(Boven +

Onder-

warmte)

230 120 - 150 1

Rosbief of os-

sehaas: rood

per cm dikte Circulatiegrill

190 - 200

5 - 6 1

Rosbief of os-

sehaas: medi-

per cm dikte Circulatiegrill

180 - 190

6 - 8 1

Rosbief of os-

sehaas: gaar

per cm dikte Circulatiegrill

170 - 180

8 - 10 1

Oven voorverwarmen.

Varkensrug

Gerecht Aantal Functie Tempera-

tuur (°C)

Tijd (min) Rooster-

hoogte

Schouderstuk /

nekstuk / ham-

lap

1 – 1,5 kg Circulatiegrill 160 - 180 90 - 120 1

Kotelet / rib-

betje

1 – 1,5 kg Circulatiegrill 170 - 180 60 - 90 1

Gehaktbrood 750 g - 1 kg Circulatiegrill 160 - 170 50 - 60 1

NEDERLANDS

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 47 48

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOCP5803AX Manual do Utilizador Página 29

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOCP5803AX