Electrolux EOB8956VAX Manual do Utilizador Página 1

EOB8956VAIT FORNO A VAPORE ISTRUZIONI PER L’USO

6. GUIDA RAPIDA6.1 Utilizzo del touchscreen• Per scorrere il menù sfiorare loschermo velocemente o spostare il ditosul display.• La forza del moviment

Menù Impostazioni base Riscaldamento rap-idoPromemoria PuliziaDisplaySuonoLinguaOra e DataModalità demoAssistenza Tecnica7. UTILIZZO QUOTIDIANOATTENZ

Menù principaleVoce menù DescrizioneFunzioni Contiene un elenco delle funzioni cottura, spe-ciali, dei programmi di pulizia e favoriti.Timer Contiene

Au GratinShow descriptionMake shortcut in menuA BCA) Ritorno al menùB) Finestra pop-upC) Ulteriori opzioni7.6 Sottomenù per: Funzioni cotturaGratinato

Cottura solo vapore Cottura solo vapore per preparare verdure, pesce,patate, riso, pasta o contorni speciali.Cottura sottovuoto Cottura sottovuoto con

Scaldapiatti Per preriscaldare il piatto da servire.Lievitazione pasta Per controllare la lievitazione della pasta prima dellacottura.Marmellate/Conse

• Carne e pesce dalla consistenza tenera• Il cibo conserva tutti i minerali e levitamine• Il cibo conserva il proprio saporenaturale, è quindi necessa

True Fan Cooking123åäàOKQ W E R T Y U I O PA S D F G H J K L Z X C V B N M -space7.13 Sottomenù per:

7.14 Impostazione delle funzioniorologioQuando si usa latermosonda, le funzioniDurata e Fine cottura nonsono disponibili.È possibile modificare ora e

La funzione non è attiva abasse temperature, conprogrammi con pesoautomatico, programmivapore automatici, tutte lefunzioni del menù: Funzionispeciali,

INDICE1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA... 32. ISTRUZIONI DI SICUREZZA...

L'apparecchiatura è bloccata.Una volta spenta l'apparecchiatura, lafunzione si disattiva automaticamente.Disattivazione della funzione:Blocc

Voce menù DescrizioneDisplayScegliere le impostazioni per il dis-play.LuminositàÈ possibile scegliere 4 modalità di luminosità.Impostare la luminosità

Al termine della funzione un messaggioappare sul display.11:09°CStopCalzone4min58sCA BDEA) RicettaB) Tempo residuoC) OrologioD) ArrestoE) Temperatura8

Categoria cibo PiattoCreme e TimballiPudding al coccoCrema pasticcera cottaFlan al caramelloContorniRiso Fagottini salatiMenu interoMenù vapore 1Menù

Categoria cibo PiattoPollamePetto di polloCarneFiletto di manzoFiletto di vitello al vapore8.5 Sottomenu per: Avvio rapidoMenu / Cottura guidata / Avv

Categoria cibo PietanzaPollameCosce di pollo Cosce di pollo (1 - 1,5 kg)Pollo• Petto al vapore• Metà (400 - 500 g cias-cuna)• Intero • Ali fresche• Al

Categoria cibo PietanzaPizza, Torte salate e Qui-cheBaguette e formaggio fusoFlammkuchenPizza• Americana surgelata• Fresca• Farcitura supplementare• C

Categoria cibo PietanzaCreme e TimballiUova strapazzateCremeUova• Sode• Bazzotte• Alla coqueFlanTimballiContorniPatate bollitePatate bollite, in quart

Categoria cibo PiattoVerdureAsparagi verdi - interi (700 -800 g)Asparagi bianchi - interi(700 - 800 g)Zucchine - fette da 1 cm(700 - 800 g)Porri - fet

Per modificare la temperatura interna,sfiorare la temperatura sul display.StopMenu100°64°220°1h 14mA B C D EFGA) Ritorno al menùB) Durata funzioneC) F

1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZALeggere attentamente le istruzioni fornite prima diinstallare e utilizzare l'apparecchiatura. Il produttore non

• Tutti gli accessori hannodegli incavi sulla partesuperiore delle estremitàdi destra e di sinistra alfine di aumentare lasicurezza. Gli incavifungono

Temperatura (°C) Spegnimento(ore)200 - 230 5.5Lo spegnimento automaticonon funziona con le funzioni:termosonda, Durata, Fine.10.2 Ventola di raffredda

rapidamente la temperatura. Per farlo,sistemarlo in acqua gelata e riporlo nelfrigorifero. Il cibo può essereconservato in frigorifero per 2 - 3 giorn

ManzoAlimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri-gliaAcquanella va-schetta(ml)Filetto dimanzo,cott. me-

Alimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri-gliaAcquanella va-schetta(ml)Petto ditacchinodisossato2 cm

11.6 Cottura sottovuoto:Verdure• Pelare le verdure se necessario.• Alcune verdure possono cambiarecolore quando vengono capate e cottein sacchetti sot

Alimenti Spessore Quantitàper 4 per-sone (g)Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedel-lagri-gliaAcqua nel-la vaschet-ta (ml)Pesca a metà 4 frutti 90 20

Temperatura (°C) Tempo (min.) Acqua nella vaschetta(ml)80 60 70085 30 55085 60 75090 30 50090 60 70095 20 50095 40 70095 60 80011.9 Cottura al vapore•

correttamente ogni piatto, utilizzare quelliche prevedono tempi di cottura più omeno simili. Aggiungere la quantitàmassima di acqua richiesta da uno d

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione del-la grigliaAcquanella va-schetta(ml)Barbabietolarossa96 70 - 90 2 800 +400Scorzonera is-panica96 3

guanti da forno per estrarre o inserire accessori opentole resistenti al calore.• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,scollegare l&

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione dellagrigliaAcqua nellavaschetta(ml)Polenta (rap-porto liquido3:1)96 45 - 50 2 750PesceAlimenti Tempera

Alimenti Temperatura (°C) Tempo(min.)Posizione del-la grigliaAcqua nellavaschetta(ml)Tafelspitz (bollitodi punta di man-zo)96 110 - 120 2 800 + 700Pic

Alimenti Doppio grill ventilato (primo pas-saggio: cuocere la carne)Cottura solo vapore (secondopassaggio: aggiungere le ver-dure)Tempera-tura (°C)Tem

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPesce intero fino a1.000 g90 35 - 45 21) Lasciar riposare un'altra mezz'ora con

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaTipi di pane differenti500-1.000 g180 - 190 45 - 50 2Panini 40 - 60 g 180 - 210 30 - 40 2

Risultati di cottura Causa possibile SoluzioneLa torta si affloscia e diven-ta poltigliosa, unta, constrisce d'acqua.Il tempo di cottura è troppo

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaFatless spongecake /Torta conlievito in polveresenza grassiCottura tradi-zionale

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaRotolo conmarmellataCottura tradizio-nale180 - 2001)10 - 20 3Torta tipo crum-ble

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaDolci realizzaticon albume/MeringheCottura ventila-ta80 - 100 120 - 150 3Macaron

Alimenti Funzione Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la grigliaVerdure ripiene Cottura ventila-ta160 - 170 30 - 60 11) Preriscaldare il forno.1

• Verificare che i dati elettrici riportatisulla targhetta dei dati corrispondano aquelli dell'impianto. In caso contrario,contattare un elettric

Alimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione della griglia2 posizioni 3 posizioniSmall cakes /Pasticcini (20pezzi/lamieradolci)1501)23 - 40 1 / 4 -1

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaTorta di mele, rico-perta150 - 170 50 - 60 1Torta di verdure 160 - 180 50 - 60 1Pane non

Alimenti Quantità Funzione Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella gri-gliaRoastbeef o fil-etto: cott. me-diaper cm dispessoreDoppio grillventilato

SelvagginaAlimenti Quantità Funzione Tempera-tura (°C)Tempo(min.)Posizionedella grigliaSella/Cosciotto dileprefino a 1 kg Cottura tra-dizionale2301)30

GrillAlimenti Temperatura(°C)Tempo (min.) Posizione del-la griglia1° lato 2° latoRoastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2Filetto di manzo 230 20 - 30 20

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaCroquette 220 - 230 20 - 35 3Sformato di patate 210 - 230 20 - 30 3Lasagne/Cannellonifres

Alimenti Quantità Tempo discongela-mento(min.)Tempo discongela-mento ulte-riore (min.)CommentiCarne 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.Trota 1

VerdureAlimenti Temperatura (°C) Tempo di cotturafino alla bollitura(min.)Continuare la cot-tura a 100 °C inmin.Carote1)160 - 170 50 - 60 5 - 10Cetrio

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione dellagrigliaPane bianco 180 - 200 40 - 60 2Baguette 200 - 220 35 - 45 2Brioche 160 - 180 40 - 60 2Cia

SelvagginaAlimenti Temperatura interna (°C)Lombata di lepre 70 - 75Coscia di lepre 70 - 75Lepre intera 70 - 75Sella di cervo 70 - 75Cosciotto di cervo

dopo aver terminato la fase dicottura.– Prestare attenzione quando sitolgono o inseriscono gli accessori.• Lo scolorimento dello smalto noninfluisce s

12.3 Pulizia a vaporeMenu / Funzioni / PuliziaRimuovere manualmente tutto lo sporcopossibile.Pulire il vetro interno della porta con unpanno morbido i

AA3. Chiudere la porta del forno fino allaprima posizione di apertura (un angolodi circa 70°).4. Afferrare lateralmente la porta conentrambe le mani e

Lampadina laterale1. Togliere il supporto del ripiano disinistra per avere accesso allalampada.2. Utilizzare un cacciavite Torx 20 perrimuovere la cal

Consigliamo di annotarli in questospazio:Modello (MOD.) ...Numero Prodotto (PNC) ...

superiore ai 30 minuti, le resistenzesi disattivano automaticamente il10% in anticipo. La ventola e lalampadina continuano afunzionare.• Cottura con l

ITALIANO65

www.electrolux.com66

ITALIANO67

www.electrolux.com/shop867314273-A-342014

3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO3.1 Panoramica21105467893543211Pannello dei comandi2Programmatore elettronico3Vaschetta dell'acqua4Presa per la termos

Guide telescopichePer griglie e teglie.SpugnaPer rimuovere l'acqua restante dalserbatoio.4. PANNELLO DEI COMANDI4.1 Programmatore elettronico1 2

11:09150°startMenuA B DCEA) Ritorno al menùB) Funzione cottura attualmente impostataC) Temperatura attualmente impostataD) OrologioE) AvvioAltri indic