
Grønnsaker
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Brokkolitopper 130 20 – 25 2
Aubergine 130 15 – 20 2
Blomkåltopper 130 25 – 30 2
Tomater 130 15 2
Hvit asparges 130 25 – 35 2
Grønn asparges 130 35 – 45 2
Squash i skiver 130 20 – 25 2
Gulrøtter 130 35 – 40 2
Fennikel 130 30 – 35 2
Kålrabi 130 25 – 30 2
Strimlet paprika 130 20 – 25 2
Selleriskiver 130 30 – 35 2
Kjøtt
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Kokt skinke 130 55 – 65 2
Posjert kyllingbryst 130 25 – 35 2
Kasseler (saltet
kam av svin)
130 80 – 100 2
Fisk
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Ørret 130 25 – 30 2
Laksefilet 130 25 – 30 2
Mellomrett
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Ris 130 35 – 40 2
Uskrellede poteter,
middels
130 50 – 60 2
Kokte poteter, delt i
båter
130 35 – 45 2
Polenta 130 40–45 2
NORSK 29
Comentários a estes Manuais