
Cepšanas rezultāti Iespējamie iemesli Risinājums
Kūka ir pārāk sausa. Izvēlēts pārāk garš cepša‐
nas laiks.
Kad nākošo reizi cepat,
iestatiet īsāku cepšanas
laiku.
Kūka apbrūninājusies ne‐
vienmērīgi.
Temperatūra krāsnī ir pā‐
rāk augsta un cepšanas
laiks pārāk īss.
Iestatiet zemāku tempera‐
tūru cepeškrāsnī un palieli‐
niet cepšanas laiku.
Kūka apbrūninājusies ne‐
vienmērīgi.
Mīkla nav izklāta vienmērī‐
gi.
Izklājiet mīklu cepšanas
formā vienmērīgi.
Kūka nav gatava noteiktajā
laikā.
Cepeškrāsns temperatūra
ir pārāk zema.
Kad nākošo reizi cepat,
iestatiet nedaudz augstāku
cepeškrāsns temperatūru.
12.5 Cepšana vienā cepeškrāsns līmenī
Cepšana formās
Ēdiens Funkcija Tempe‐
ratūra
(°C)
Laiks (min.) Plaukta po‐
zīcija
Kēkss vai brioši Ventilatora
karsēšana
150 - 160 50 - 70 2
Madeiras kūkas/augļu
kūkas
Ventilatora
karsēšana
140 - 160 70 - 90 2
Sponge cake/Biskvīt‐
kūka
Ventilatora
karsēšana
140 - 150 35 - 50 2
Sponge cake/Biskvīt‐
kūka
Tradicionala
siltums
160 35 - 50 2
Pamatnes biskvīts —
smilšu mīkla
1)
Ventilatora
karsēšana
170 - 180 10 - 25 2
Pamatnes biskvīts - no
biskvītkūkas mīklas
Ventilatora
karsēšana
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie/Ābolu kūka
(2 formas Ø20 cm, dia‐
gonāli izvietotas)
Ventilatora
karsēšana
160 70 - 90 2
Apple pie/Ābolu kūka
(2 formas Ø20 cm, dia‐
gonāli izvietotas)
Tradicionala
siltums
180 70 - 90 1
Siera kūka, paplāte
2)
Tradicionala
siltums
160 - 170 60 - 90 1
1)
Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
2)
Lietojiet cepamo pannu.
LATVIEŠU 25
Comentários a estes Manuais