
Vetten / Olie Max. temperatuur (°C) Rookpunt (°C)
Olijfolie 180 200
Zonnebloemolie 200 220
Grondnotenolie 200 235
Kokosolie 200 240
Verwarm de kookplaat altijd
voor.
Gerecht Temperatuur (°C) Tijd / Tips
Vis en schaaldieren
140 – 160 De kookplaat voorverwar-
men.
Zalmfilets 160 8 minuten, draaien na 4 mi-
nuten
Reuzegarnalen (gepeld) 140 6 minuten, draaien na 3 mi-
nuten.
Haaiensteaks, ongeveer 2,5
cm dik
160 10 minuten, draaien na 5
minuten.
Zeetong, Müllerin Art (ge-
bakken in boter)
140 8 minuten, draaien na 4 mi-
nuten, lichte kant eerst.
Scholfilets 140 6 minuten, draaien na 3 mi-
nuten.
Kalfsvlees
140 – 180 De kookplaat voorverwar-
men.
Kalfsbout 180 10 minuten, draaien na 5
minuten.
Kalfsmedaillons, dikte van 4
cm.
160 10 minuten, draaien na 5
minuten.
Kalfsstuk, 3-4 cm dik 160 6 minuten, draaien na 3 mi-
nuten.
Kalfslapjes, naturel 180 5 minuten, draaien na 2,5
minuten.
Fricassee van kalf in room-
saus
180 6 minuten, draaien na 3 mi-
nuten. De vleesreepjes
moeten niet aan elkaar blijv-
en plakken.
Rundvlees
160 – 180 De kookplaat voorverwar-
men.
www.electrolux.com12
Comentários a estes Manuais