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Plat Quantité

(kg)

Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Commen-

taires

Porc 1 180 - 190 75 - 85 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

Poulet / Lap-

in

1,2 220 - 230 75 - 85 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

Canard 1 190 80 - 90 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

Dinde 4,5 - 5,5 160 210 - 240 2 Dans un plat

à rôtir.

Légumes

cuits

1 160 - 3 Varie selon

les légumes.

Rôti de

bœuf, saig-

nant

- 220 44 - 50 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

Rôti de

bœuf, à

point

- 220 51 - 55 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

Rôti de

bœuf, bien

cuit

- 220 56 - 60 3 Sur une grille

métallique.

Placez le plat

à rôtir sur le

deuxième ni-

veau.

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