Electrolux EOC5956FOX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 15)

7. ΚΈΙΚ ΚΑΙ ΓΛΥΚΊΣΜΑΤΑ

7.1 Κέικ αμυγδάλου:

Υλικά για το μείγμα:

• 5 αβγά

• 200 g ζάχαρη

• 100 g αμυγδαλόπαστα

• 200 ml ελαιόλαδο

• 450 g αλεύρι

• 1 κουταλιά κανέλα

• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

(περίπου 15 g)

• 50 g ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης

• 125 g αλεσμένα αμύγδαλα

• 300 ml γάλα

Υλικά για την επικάλυψη:

• 200 g μαρμελάδα βερίκοκο

• 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη

• 1 κουταλάκι κανέλα

• 2 κουταλιές ζεστό νερό

• αμύγδαλα φιλέ

Άλλα:

• Ανοιγόμενη φόρμα 28 cm

Εκτέλεση:

Χτυπήστε τα αβγά, τη ζάχαρη και την

αμυγδαλόπαστα για 5 λεπτά και κατόπιν

προσθέστε αργά το ελαιόλαδο στο

μείγμα. Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι με την

κανέλα και το μπέικιν πάουντερ και

κατόπιν προσθέστε τα ψιλοκομμένα

φιστίκια και τα αλεσμένα αμύγδαλα στο

μείγμα. Ανακατέψτε τα προσεκτικά στο

μείγμα των αβγών μαζί με το γάλα.

Πασπαλίστε τη βάση της ανοιγόμενης

φόρμας με τριμμένη φρυγανιά και

τοποθετήστε μέσα το μείγμα.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 70

• Θέση σχάρας: 2

Μετά το ψήσιμο:

Ζεστάνετε τη μαρμελάδα βερίκοκο και

απλώστε την πάνω στο κέικ με ένα

πινέλο. Αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε

τη ζάχαρη άχνη μαζί με την κανέλα και το

ζεστό νερό και περιχύστε το μείγμα

επάνω στο κέικ. Πασπαλίστε αμέσως τα

αμύγδαλα φιλέ επάνω στη γλασαρισμένη

επιφάνεια του κέικ.

7.2 Kέικ brownies:

Υλικά:

• 250 g σοκολάτα κουβερτούρα

• 250 g βούτυρο

• 375 g ζάχαρη

• 2 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου

16 g)

• 1 πρέζα αλάτι

• 5 κουταλιές νερό

• 5 αβγά

• 375 g καρύδια

• 250 g αλεύρι

• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση:

Σπάστε τη σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια

και λιώστε την σε μπεν μαρί. Χτυπήστε το

βούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι

και το νερό και προσθέστε τα αβγά και τη

λιωμένη σοκολάτα. Χοντροκόψτε τα

καρύδια και ανακατέψτε τα με το αλεύρι

και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε τα

στο μείγμα σοκολάτας. Στρώστε ένα βαθύ

ταψί ψησίματος με λαδόκολλα και

προσθέστε ομοιόμορφα το μείγμα στο

ταψί.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 50

• Θέση σχάρας: 3

Μετά το ψήσιμο:

Αφήστε το κέικ να κρυώσει, αφαιρέστε τη

λαδόκολλα και κόψτε το κέικ σε

τετράγωνες μερίδες.

7.3 Κέικ καρότο:

Υλικά για το μείγμα:

• 150 ml ηλιέλαιο

• 100 g μαύρη ζάχαρη

• 2 αβγά

• 75 g σιρόπι

• 175 g αλεύρι

• 1 κουταλάκι κανέλα

• 1/2 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ

• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

• 200 g ψιλοτριμμένο καρότο

• 75 g σουλτανίνες

• 25 g τριμμένη καρύδα

Υλικά για την επικάλυψη:

ΕΛΛΗΝΙΚΑ 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5956FOX Livro de Receitas Página 15

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOC5956FOX