electrolux 15
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðîñåÿòü ìóêó â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ, â
öåíòðå ñäåëàòü óãëóáëåíèå. Ðàñêðîøèòü
äðîææè, çàñûïàòü â óãëóáëåíèå, ñìåøàòü
íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ìóêè ïî êðàÿì ñ
ìîëîêîì è ñàõàðîì, ïîñûïàòü ìóêîé è
ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äî òåõ ïîð, ïîêà
íà ìóêå, ïîñûïàííîé ïîâåðõ îïàðû, íå
ïîÿâÿòñÿ ðàçðûâû.
Äîáàâèòü ê ìóêå ñ êðàþ îñòàâøèéñÿ ñàõàð.
Âñå èíãðåäèåíòû çàìåñèòü â êðóòîå òåñòî.
Äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå, ïîêà
åãî îáúåì íå óâåëè÷èòñÿ ïðèìåðíî âäâîå.
Äëÿ íà÷èíêè ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
Ðàçäåëèòü òåñòî íà òðè ðàâíûå ÷àñòè è
ðàñêàòàòü íà ïðîäîëãîâàòûå
ïðÿìîóãîëüíèêè. Óëîæèòü íà êàæäûé èç
ïðÿìîóãîëüíèêîâ ïî îäíîé òðåòè íà÷èíêè è
çàòåì çàêàòàòü êóñêè òåñòà.
Èç òðåõ êóñêîâ òåñòà ñïëåñòè “êîñó”.
Ïîâåðõíîñòü “êîñû” ñìàçàòü ñìåñüþ èç
ÿè÷íîãî æåëòêà è ìîëîêà, à çàòåì ïîñûïàòü
ìèíäàëüíîé ñòðóæêîé.
– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 55 ìèíóò
– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 3
Êîëüöåâîé Ïèðîã
Èíãðåäèåíòû:
• 500 ã ìóêè
• 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
• 80 ã ñàõàðíîé ïóäðû
• 150 ã ìàñëà
• 3 ÿéöà
• 2 ÷àéíûå ëîæêè áåç ãîðêè ñîëè
• 150 ìë òåïëîãî ìîëîêà
• 70 ã èçþìà (çà 1 ÷àñ äî ïðèãîòîâëåíèÿ
çàìî÷èòü â 20 ìë êèðøâàññåðà)
Íåîáõîäèìî:
• 50 ã î÷èùåííîãî öåëüíîãî ìèíäàëÿ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîæèòü â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ ìóêó,
ñóõèå äðîææè, ñàõàðíóþ ïóäðó, ñîëü,
äîáàâèòü ìîëîêî è çàìåñèòü íåêðóòîå
òåñòî. Íàêðûòü òåñòî â ìèñêå è äàòü
ïîäíÿòüñÿ â òå÷åíèå 1 ÷àñà.
Âûìî÷åííûé âèíîãðàä âðó÷íóþ çàìåñèòü â
òåñòî.
Ìèíäàëü ïîøòó÷íî óëîæèòü â êàæäîå
óãëóáëåíèå ñìàçàííîé ìàñëîì è
ïîñûïàííîé ìóêîé ôîðìû äëÿ áàáû. Çàòåì
ñêàòàòü èç òåñòà “êîëáàñêó” âûëîæèòü â
ôîðìó äëÿ áàáû, íàêîûòü è äàòü ïîäíÿòüñÿ
åùå ðàç â òå÷åíèå 45 ìèíóò.
– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 60 ìèíóò
– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1
Äðîææåâîé ïèðîã
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà:
• 350 ã ìóêè
• 1 ïàêåòèê ñóõèõ äðîææåé
• 75 ã ñàõàðà
• 100 ã ìàñëà
• 5 ÿè÷íûõ æåëòêà
• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
• 1 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
• 125 ìë òåïëîãî ìîëîêà
Ïîñëå âûïåêàíèÿ:
• 375 ìë âîäû
• 200 ã ñàõàðà
• 100 ìë ml ñëèâîâîãî èëè
àïåëüñèíîâîãî ëèêåðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîæèòü â ìèñêó äëÿ ñìåøèâàíèÿ ìóêó,
ñóõèå äðîææè, ñàõàð, ìàñëî, ÿè÷íûå
æåëòêè, ñîëü, äîáàâèòü ìîëîêî è çàìåñèòü
íåêðóòîå òåñòî. Íàêðûòü òåñòî â ìèñêå è
äàòü ïîäíÿòüñÿ â òå÷åíèå 1 ÷àñà. Çàòåì
âûëîæèòü òåñòî â ñîîòâåòñòâóþùóþ ôîðìó
äëÿ áàáû, íàêðûòü è äàòü âçîéòè åùå ðàç â
òå÷åíèå 45 ìèíóò.
– Âðåìÿ âûäåðæêè â øêàôó: 35 ìèíóò
– Óðîâåíü äóõîâîãî øêàôà: 1
Ïîñëå âûïåêàíèÿ:
Âñêèïÿòèòü âîäó ñ ñàõàðîì è äàòü îñòûòü.
Äîáàâèòü â ñëàäêóþ âîäó ñëèâîâûé èëè
àïåëüñèíîâûé ëèêåð è ïåðåìåøàòü.
Îõëàæäåííóþ áàáó íåñêîëüêî ðàç
ïðîòêíóòü äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé è çàòåì
ðàâíîìåðíî ïîëèòü ñìåñüþ.
Øîêîëàäíûé Òîðò
Èíãðåäèåíòû:
• 250 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà
• 250 ã ìàñëà
• 375 ã ñàõàðà
• 2 ïàêåòèêà âàíèëüíîãî ñàõàðà
• 1 ùåïîòêà ñîëè
• 5 ñòîëîâûõ ëîæåê âîäû
• 5 ÿéöà
• 375 ã ãðåöêèõ îðåõîâ
• 250 ã ìóêè
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ïåêàðíîãî ïîðîøêà
Comentários a estes Manuais