Electrolux EOB98000A Livro de Receitas descarregar pdf (Página 66)

66 electrolux anvendelser, tabeller og tips

Tabel for Stegetermometer

Gargut Kødkernetemperatur

Oksekød

Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english)

lyserød indvendig (medium)

gennemstegt

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

Svinekød

Svineskulder, skinkestykke, nakke 80 - 82 °C

Svinekam 75 - 80 °C

Forloren hare 75 - 80 °C

Kalvekød

Kalvesteg 75 - 80 °C

Kalveskanke 85 - 90 °C

Får / lam

Fårekølle 80 - 85 °C

Fåreryg 80 - 85 °C

Lammesteg, lammekølle 75 - 80 °C

Vildt

Hareryg 70 - 75 °C

Harekøller 70 - 75 °C

Hel hare 70 - 75 °C

Dyreryg, hjorteryg

70 - 75 °C

Dyrekølle, hjortekølle

70 - 75 °C

1 2 ... 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72

Sem comentários

Electrolux EOB98000A Livro de Receitas Página 66