Electrolux EOB8851AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 19)

Burek

Sestavine:

• 400 g sira feta

•2 jajci

• 3 jedilne žlice nasekljanega listnega peteršilja

• črn poper

• 80 ml olivnega olja

• 375 g listnatega testa

Priprava:

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. Listnato

testo prekrijte z vlažno krpo, da se ne bo izsušilo.

Eno na drugo položite štiri plasti listnatega testa,

vsako plast narahlo namažite z oljem.

Razrežite na 4 trakove, dolge okoli 7 cm.

Na en konec trakov naložite po dve zvrhani jedil‐

ni žlici mešanice s feta sirom ter jih diagonalno

prepognite v trikotnik.

Položite obrnjeno navzdol na pekač in premažite

z oljem.

– Čas pečenja: 25 minut

– Položaj rešetk: 3

Beli kruh

Sestavine:

• 1000 g moke

• 40 g svežega kvasa ali 2 zavitka suhega kva‐

sa (20 g)

• 650 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas razto‐

pite v mlačnem mleku in dodajte moki. Vse sku‐

paj zgnetite v voljno testo. Odvisno od kakovosti

moke bo potrebno verjetno nekoliko več mleka,

da boste dobili testo, ki ga boste lahko oblikovali.

Testo pustite vzhajati do dvojne količine.

Testo razrežite na dva dela, naredite dve štruci

in ju dajte v namaščen ali s papirjem za peko

prekrit pekač.

Štruci pustite vzhajati, da se povečata še za po‐

lovico količine.

Pred peko štruci potresite z moko in z ostrim no‐

žem naredite 3 - 4 poševne zareze, globoke naj‐

manj 1 cm.

– Čas pečenja: 55 minut

– Položaj rešetk: 2

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 200

ml vode.

Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

Ostalo:

• namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter

sol in suh kvas.

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki.

Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Testo pustite

vzhajati do dvojne količine.

Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v namaščen ali

s papirjem za peko prekrit pekač.

Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za polo‐

vico količine. Pred peko štruco potresite z malce

moke.

– Čas pečenja: 60 minut

– Položaj rešetk: 2

– Za parne pečice: v predal za vodo vlijte 300

ml vode.

Ruski pirogi (30 majhnih koščkov)

Sestavine za testo:

• 250 g pirine moke

• 250 g masla

• 250 g nemastne skute

•sol

Sestavine za nadev:

• 1 majhna glava belega zelja (400 g)

• 50 g slanine

• 2 žlici prečiščenega masla

• sol, poper in muškatni orešček

•3 jedilne žlice kisle smetane

•2 jajci

Ostalo:

• s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Pirino moko, maslo, nemastno skuto in malce so‐

li vgnetite v testo in postavite v hladilnik.

Belo zelje razrežite na tanke trakove. Slanino na‐

režite na kocke in popecite na prečiščenem ma‐

slu. Dodajte zelje in dušite do mehkega. Začinite

s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter pri‐

mešajte kislo smetano.

SLOVENŠČINA 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOB8851AAX Livro de Receitas Página 19

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EOB8851AAX