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10.6 Nettoyage du réservoir

d'eau

AVERTISSEMENT!

Ne versez pas d'eau dans le

réservoir d'eau durant le

processus de nettoyage.

Durant le processus de

nettoyage, de l'eau peut

s'égoutter du tuyau d'arrivée

de la vapeur dans la cavité

du four. Placez une

lèchefrite sur le niveau situé

juste en dessous du tuyau

d'arrivée de la vapeur pour

éviter que l'eau ne coule

jusqu'au fond de la cavité du

four.

Au bout d'un certain temps, des dépôts

calcaires peuvent apparaître dans le

four. Pour éviter cela, nettoyez tous les

éléments du four produisant de la

vapeur. Videz le réservoir après chaque

cuisson à la vapeur.

Types d'eau

• Eau douce à faible teneur en

calcaire : elle est recommandée par

le fabricant, car elle réduit le nombre

de nettoyages nécessaires.

• Eau du robinet : vous pouvez

l'utiliser à condition que votre

alimentation domestique soit dotée

d'un purificateur ou d'un adoucisseur

d'eau.

• Eau dure à haute teneur en

calcaire : ce type d'eau n'entrave

aucunement le bon fonctionnement

de l'appareil, mais il augmente la

fréquence des procédures de

nettoyage.

TABLEAU DES QUANTITÉS DE CALCIUM RECOMMANDÉES PAR L'OMS

(Organisation mondiale de la santé)

Dépôt de cal‐

cium

Dureté de l'eau Classification

de l'eau

Fréquence de

détartrage

(degrés fran‐

çais)

(degrés alle‐

mands)

0 - 60 mg/l 0 - 6 0 - 3 Douce ou claire 75 cycles -

2.5 mois

60 - 120 mg/l 6 - 12 3 - 7 Moyennement

dure

50 cycles -

2 mois

120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dure ou calcai‐

re

40 cycles -

1.5 mois

plus de

180 mg/l

plus de 18 plus de 10 Eau très dure 30 cycles -

1 mois

1. Remplissez le réservoir avec 850 ml

d'eau en y ajoutant 50 ml (soit cinq

cuillères à café) d'acide citrique.

Éteignez le four et attendez

60 minutes environ.

2. Allumez le four et réglez la fonction

Chaleur tournante+Vapeur. Réglez la

température à 230 °C. Éteignez le

four au bout de 25 minutes et

laissez-le refroidir pendant

15 minutes.

3. Allumez le four et réglez la fonction

Chaleur tournante+Vapeur. Réglez la

température entre 130 et 230 °C.

Éteignez le four au bout de

10 minutes.

Laissez-le refroidir et procédez à la

vidange du réservoir. Reportez-vous au

chapitre « Vidange du réservoir d'eau ».

4. Rincez le réservoir d'eau et nettoyez

les résidus de calcaire présents dans

le four avec un chiffon.

5. Nettoyez le tuyau de vidange à la

main avec de l'eau chaude

savonneuse. Pour éviter tout

endommagement, n'utilisez pas

d'agents nettoyants acides, de

sprays ni de produits similaires.

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