
Μοσχάρι
Είδος κρέατος Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος (λε‐
πτά)
Ψητό Μοσχά‐
ρι
1 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 160 - 180 90 - 120
Μοσχάρι κό‐
τσι
1,5 - 2 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 160 - 180 120 - 150
Αρνί
Είδος κρέατος Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος (λε‐
πτά)
Αρνί Μπούτι /
Ψητό Αρνί
1 - 1,5 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 150 - 170 100 - 120
Αρνίσια σπά‐
λα
1 - 1,5 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 160 - 180 40 - 60
Κυνήγι
Είδος κρέατος Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος (λε‐
πτά)
Σπάλα /
Μπούτι λαγού
έως 1 kg Πάνω + Κάτω
Θέρμανση
1
230
1)
30 - 40
Σπάλα ζαρκα‐
διού/ελαφιού
1,5 - 2 kg Πάνω + Κάτω
Θέρμανση
1 210 - 220 35 - 40
Μπούτι ζαρ‐
καδιού/ελα‐
φιού
1,5 - 2 kg Πάνω + Κάτω
Θέρμανση
1 180 - 200 60 - 90
1)
Προθερμάνετε το φούρνο.
Πουλερικά
Είδος κρέατος Ποσότητα Λειτουργία
φούρνου
Θέση σχάρας Θερμοκρασία
σε °C
Χρόνος (λε‐
πτά)
Μερίδες που‐
λερικών
200 – 250 g η
μερίδα
Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 200 - 220 30 - 50
Μισό κοτό‐
πουλο
400 – 500 g η
μερίδα
Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 190 - 210 35 - 50
Κοτόπουλο,
κότα
1 - 1,5 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 190 - 210 50 - 70
Πάπια 1,5 - 2 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 180 - 200 80 - 100
Χήνα 3,5 - 5 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 160 - 180 120 - 180
Γαλοπούλα 2,5 - 3,5 kg Γκριλ με Θερ‐
μό Αέρα
1 160 - 180 120 - 150
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 23
Comentários a estes Manuais