
9.10 Сушене - Топъл въздух
• Покрийте тавите с неомазняваща
се хартия или хартия за печене.
• За по-добри резултати спрете
фурната по средата на времето за
сушене, отворете вратата и
оставете да изстине една вечер, за
да завършите сушенето.
Зеленчуци
Храна Температура
(°C)
Време (ч) Положение на скарата
1 позиция 2 позиции
Бобови
растения
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Чушки 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Зеленчуци за
подкиселяван
е
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Гъби 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Подправки/
билки
40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Плодове
Храна Температура
(°C)
Време (ч) Положение на скарата
1 позиция 2 позиции
Сливи 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Кайсии 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Ябълкови
резени
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Круши 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.11 Таблица за сензор за температура
Храна Температура в сърцевината
на храната (°C)
Телешко печено 75 - 80
Телешки джолан 85 - 90
Говежда печено, алангле 45 - 50
Говежда печено, средно изпечено 60 - 65
Говежда печено, добре изпечено 70 - 75
Свинска плешка 80 - 82
Свински джолан 75 - 80
БЪЛГАРСКИ 51
Comentários a estes Manuais