
10.13 Zavařování - Spodní
ohřev
• Pro zavařování používejte pouze
zavařovací sklenice, které jsou na
trhu dostupné ve stejné velikosti.
• Sklenice se šroubovacím uzávěrem
nebo bajonetovým uzávěrem nejsou
vhodné.
• Pro tuto funkci používejte první
polohu roštu odspodu.
• Na plech na pečení nedávejte více
než šest litrových zavařovacích
sklenic.
• Sklenice naplňte stejným množstvím
a uzavřete je.
• Sklenice se nesmí navzájem dotýkat.
• Do plechu na pečení nalijte 1/2 litru
vody, aby v troubě bylo dostatečné
vlhko.
• Jakmile začne tekutina v prvních
sklenicích perlit (u litrových sklenic asi
za 35 - 60 minut), troubu vypněte
nebo snižte teplotu na 100 °C (viz
tabulka).
Měkké ovoce
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Další vaření při
100 °C (min)
Jahody, borůvky,
maliny, zralý an‐
grešt
160 - 170 35 - 45 -
Peckoviny
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Další vaření při
100 °C (min)
Hrušky, kdoule,
švestky
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zelenina
Zavařování Teplota (°C) Doba zavařování
do začátku perlení
(min)
Další vaření při
100 °C (min)
Mrkev
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Okurky 160 - 170 50 - 60 -
Smíšená nakládaná
zelenina
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kedlubny, hrášek,
chřest
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Nechte dojít ve vypnuté troubě.
10.14 Sušení
Na rošty trouby položte papír na pečení.
Pro dosažení nejlepších výsledků:
vypněte spotřebič v polovině potřebné
doby. Otevřete dvířka spotřebiče a
nechte jej vychladnout. Poté dokončete
sušení.
ČESKY 31
Comentários a estes Manuais