Electrolux EKD60053W Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 13)

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se pro-

ducentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i bradepan-

den eller på rist med bradepanden under.

(hvis den findes)

• Steg magert kød i et stegefad med låg.

Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/

svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Stegetabel

Oksekød

Kødtype

Funktion Funktion

o

C

Minutter

Temp.

o

C

Rille Temp.

o

C

Rille

Roastbeef, rød 125 2 120 2 50-55 55-75

Roastbeef, rosa 125 2 120 2 55-60 75-85

Roastbeef, gen-

nemstegt

125 2 120 2 70-75 100-130

Svinekød

Kødtype

Funktion Funktion

o

C

Minutter

Temp.

o

C

Rille Temp.

o

C

Rille

Skinke m. ben 170 2 160 2 80 90-105

Svinemørbrad 170 2 160 2 85 105

Kotelet, hambur-

gerryg

175 2 165 1+4 - 90

Farsbrød 170 2 160 2 75-80 60-70

Kalve-/lammesteg

Kødtype

Funktion Funktion

o

C

Minutter

Temp.

o

C

Rille Temp.

o

C

Rille

Kalve-/lamme-

steg, rosa

170 2 160 2 70 90

Kalve-/lamme-

steg, gennem-

stegt

170 1 160 2 75 105

Fjerkræ

Kødtype

Funktion Funktion

o

C

Minutter

Temp.

o

C

Rille Temp.

o

C

Rille

Kylling, poulard 190 2 180 2 85 50-60

Kyllinge-/kalkun-

filet

220 3 200 2 75 35-50

Kalkun, poulard

(halveret)

170 1 160 2 90 45-55

electrolux 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Comentários a estes Manuais

Sem comentários