Electrolux EKC54552OX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 11)

6.1 Naczynia

Dno naczynia powinno być

możliwie jak najgrubsze i

płaskie.

Naczynia wykonane ze stali

emaliowanej lub z dnem

aluminiowym bądź

miedzianym mogą

pozostawiać przebarwienia

na powierzchni szkła

ceramicznego.

6.2 Przykłady zastosowania w

gotowaniu

Dane przedstawione w tabeli

mają wyłącznie charakter

orientacyjny.

Ustawienie

mocy grza‐

nia

Zastosowanie: Czas

(min)

Wskazówki

1 Podtrzymywanie temperatury

ugotowanych potraw.

zależ‐

nie od

potrzeb

Przykryć naczynie.

1 - 2 Sos holenderski, roztapianie:

masła, czekolady, żelatyny.

5 - 25 Mieszać od czasu do czasu.

1 - 2 Ścinanie: puszystych omle‐

tów, smażonych jajek.

10 - 40 Gotować pod przykryciem.

2 - 3 Gotowanie ryżu lub potraw

mlecznych, podgrzewanie

gotowych potraw.

25 - 50 Wlać przynajmniej dwukrot‐

nie więcej płynu niż ryżu; po‐

trawy mleczne mieszać od

czasu do czasu.

3 - 4 Gotowanie na parze warzyw,

ryb, mięsa.

20 - 45 Dodać kilka łyżek wody.

4 - 5 Gotowanie ziemniaków na

parze.

20 - 60 Użyć maksymalnie ¼ litra

wody na 750 g ziemniaków.

4 - 5 Gotowanie większej ilości

składników, potraw duszo‐

nych i zup.

60 -

150

Do 3 litrów wody + składniki.

6 - 7 Delikatne smażenie: eska‐

lopków, cordon bleu z cielę‐

ciny, kotletów, bryzoli, kiełba‐

sek, wątróbki, zasmażek, ja‐

jek, naleśników, pączków.

zależ‐

nie od

potrzeb

Obrócić po upływie połowy

czasu.

7 - 8 Intensywne smażenie np.

placków ziemniaczanych, po‐

lędwicy, steków.

5 - 15 Obrócić po upływie połowy

czasu.

9 Gotowanie wody, gotowanie makaronu, obsmażanie mięsa (gulasz,

mięso duszone w sosie własnym), smażenie frytek.

POLSKI 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários