
60
Valg af kogegrej
Ved køb af nyt kogegrej anbefales det at vælge koge-
grej, der anbefales til glaskeramiske plader, f.eks. rust-
frie med sandwichbund.
For at spare tid og energi, bør kogegrejets plane del af
bunden:
• være mindst lige så stor som kogezonens. En for
lille bund vil bevirke at overkog lettere brænder fast
samt at energiforbruget øges.
• være glat (uden mønster)
• være let konkav (buer indad), da den planer ud ved
opvarmning.
Flere energisparetips
• placer kogegrejet på kogezonen, inden der
tændes.
• sluk for kogezonen et par minutter før afsluttet til-
beredning, for at udnytte eftervarmen.
• sørg altid for en ren og tør bund, da snavs og vand
mindsker varmeoverførslen.
• brug så vidt muligt altid låg under tilberedning..
Et komfur med glaskeramisk plade stiller større krav til
kogegrej end komfur med masseplader. Det er derfor
vigtigt at være opmærksom på følgende:
• Kontroller kogegrejets bund. Kogegrej med kon-
veks bund (buler udad), roterer let på den glaske-
ramiske plade og giver en dårlig varmeoverførsel.
• Aluminium har en god varmeledningsevne, men
kan efterlade sølvlignende pletter på pladen. Plet-
tene kan fjernes med et rengøringsmiddel, der er
beregnet til glaskeramiske plader, f.eks Toprens.
• Kogegrej af glas eller med emaljerede bunde med
groft mønster slider mere på den pladen end gry-
der af andre materialer.
• Undgå at anvende lakerede gryder. Lakflager kan
løsne sig og brænde fast på pladen.
• Gryder med skarpe kanter eller mønstrer, kan
ridse pladen.
• Træk ikke kogegrej hen over pladen
• Aftør bunden på kogegrejet, da sandkorn o.l. kan
ridse pladen
Comentários a estes Manuais