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Fruits

Plat Température

(°C)

Durée (h) Positions des grilles

1 position 2 positions

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, la-

melles

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

9.16 Informations pour les

instituts de test

Tests conformes aux normes EN

60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.

Cuisson sur un seul niveau. Cuisson au four en moule

Plat Fonction Température

(°C)

Durée

(min)

Positions

des grilles

Fatless sponge ca-

ke / Génoise allégée

Chaleur Tournante 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge ca-

ke / Génoise allégée

Voûte 160 35 - 50 2

Apple pie / Tourte

aux pommes (2 mou-

les Ø 20 cm, dispo-

sés en diagonale)

Chaleur Tournante 160 60 - 90 2

Apple pie / Tourte

aux pommes (2 mou-

les Ø 20 cm, dispo-

sés en diagonale)

Voûte 180 70 - 90 1

Cuisson sur un seul niveau. Biscuits/Gâteaux secs

Plat Fonction Température

(°C)

Durée

(min)

Positions

des grilles

Short bread / Biscuits

sablés / Tresses feuil-

letées

Chaleur Tournante 140 25 - 40 3

Short bread / Biscuits

sablés / Tresses feuil-

letées

Voûte

160

20 - 30 3

Small cakes / Petits

gâteaux (20 par pla-

teau)

Chaleur Tournante

150

20 - 35 3

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