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SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

ADVERTÊNCIA

Consulte o capítulo "Informações

de segurança".

POUPANÇA DE ENERGIA

Como poupar energia

• Sempre que possível, coloque as tam-

pas nos tachos.

• Coloque o tacho na zona de cozedura

antes de ligar a mesma.

• Pode utilizar o calor residual para manter

os alimentos quentes ou derreter alimen-

tos.

• Quando o líquido começa a ferver, redu-

za a chama para cozinhar em lume bran-

do.

Utilize apenas tachos com diâmetro ade-

quado às dimensões dos queimadores.

Queimador Diâmetro do tacho

Rápido 180 - 260 mm

Semi-rápido 120 - 220 mm

ADVERTÊNCIA

Enquanto cozinha, não coloque fo-

lha de alumínio sobre a placa com

o objectivo de manter a superfície

limpa.

Os tachos não devem alcançar a

zona de comando.

ADVERTÊNCIA

Certifique-se de que as pegas dos

tachos não ultrapassam a extremi-

dade dianteira da placa e de que

os tachos estão centrados nos

anéis, de forma a conseguir a má-

xima estabilidade e reduzir o con-

sumo de gás.

Não coloque tachos instáveis ou deforma-

dos nos anéis, para evitar derrames de lí-

quidos e ferimentos.

TACHOS PARA FOCOS DE

INDUÇÃO

Em cozedura por indução, um

campo electromagnético potente

gera um calor quase instantâneo

dentro do tacho.

Material do tacho

• correcto: ferro fundido, aço, aço esmal-

tado, aço inoxidável, fundo de multica-

madas (assinalado como correcto por

um fabricante).

• incorrecto: alumínio, cobre, latão, vidro,

cerâmica, porcelana.

Tachos correctos para uma placa de

indução se…

• ... alguma água ferver muito rapidamente

num foco definido para o grau de coze-

dura mais elevado…

• ... um íman se prender ao fundo do ta-

cho.

O fundo dos tachos tem de ser o

mais espesso e nivelado possível.

Dimensões dos tachos: as zonas de coze-

dura de indução adaptam-se automatica-

mente à dimensão da base dos tachos, até

um determinado limite. No entanto, existe

um diâmetro mínimo da zona de cozedura

que a parte magnética do fundo do tacho

deve ocupar:

Zona de co-

zedura

Diâmetro mínimo do

tacho

Frente 185 mm

Posterior 120 mm

EXEMPLOS DE APLICAÇÕES

DE COZINHA

Os dados apresentados na tabela seguinte

são apenas de referência.

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