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36 electrolux tableaux

Rôti à basse température

Cuisson au four regardez à page 20

À précuire dans la poêle avant le rôtissage

Avec filtre à graisse

Temp

°C

Temps

min.

Rainu

Temp

°C

Temps

min.

Rainu

Roastbeef, 1 kg

préchauffer

cuire

140*

85-95

2 120*

85-95

Rôti de veau, 1 kg

préchauffer

cuire

140*

100 - 110

2 120*

100 - 110

Carré de porc, 1 kg

préchauffer

cuire

140*

85-95

2 120*

85-95

La cuisson à basse température n’est pas adaptée pour, par ex. du bœuf braisé

ou un rôti de porc.

Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives

Les indications de température qui sont munies d’un astérisque nécessitent un

préchauffage à la température indiquée.

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