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11. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli

sulla sicurezza.

La temperatura e i tempi di

cottura specificati nelle

tabelle sono valori indicativi.

Possono variare in base alle

ricette, alla qualità e alla

quantità degli ingredienti

utilizzati.

11.1 Consigli di cottura

Il vostro nuovo forno può cuocere o

arrostire in modo differente rispetto al

forno posseduto in precedenza. Le

seguenti tabelle offrono le impostazioni

standard di temperatura, tempo di

cottura e posizione ripiano.

Qualora non si trovino le impostazioni

per una ricetta speciale, cercarne una

simile.

11.2 Lato interno della porta

Nella parte interna del forno si trova:

• i numeri delle posizioni della griglia.

• Informazioni sulle funzioni cottura,

posizioni della griglia e temperature

consigliate per alcune pietanze.

11.3 Consiglio per funzioni

speciali di riscaldamento del

forno

Scaldavivande

La funzione consente di tenere caldi gli

alimenti. La temperatura si viene

impostata automaticamente su 80°C.

Scaldapiatti

La funzione consente di riscaldare piatti

e portate prima di servirli in tavola. La

temperatura si viene impostata

automaticamente su 70 °C.

Collocare piatti e pietanze in modo

omogeneo sul ripiano a filo. Usare il

primo livello griglia. Dopo metà della

cottura, invertire le posizioni dei piatti.

11.4 Cottura

• Usare la temperatura più bassa la

prima volta.

• È possibile prolungare i tempi di

cottura di 10 - 15 minuti se si

cuociono torte su più livelli.

• I dolci infornati ad altezze diverse non

si cuociono contemporaneamente.

Non serve modificare la temperatura

in caso di rosolature diverse. Le

differenze si compensano in fase di

cottura.

• I vassoi nel forno possono girare in

fase di cottura. Una volta raffreddate,

le deformazioni scompaiono.

11.5 Consigli per cuocere al forno

Risultati di cottura Causa possibile Rimedio

Il fondo della torta non

è sufficientemente do‐

rato.

La posizione della griglia è

errata.

Sistemare la torta su un ripiano

inferiore.

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