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9.13 Cibi Congelati

Utilizzare la funzione Cottura ventilata.

Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della

griglia

Pizza surgelata 200 - 220 15 - 25 2

Pizza Americana

surgelata

190 - 210 20 - 25 2

Pizza fredda 210 - 230 13 - 25 2

Pizzette surgelate 180 - 200 15 - 30 2

Patatine fritte sottili 200 - 220 20 - 30 3

Patatine fritte spes‐

200 - 220 25 - 35 3

Croquette 220 - 230 20 - 35 3

Sformato Di Patate 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne/Cannelloni

freschi

170 - 190 35 - 45 2

Lasagne/Cannelloni

surgelati

160 - 180 40 - 60 2

Formaggio fuso 170 - 190 20 - 30 3

Ali Di Pollo 190 - 210 20 - 30 2

9.14 Marmellate/Conserve -

Cottura finale

• Usare solo vasetti per marmellata

delle stesse dimensioni disponibili sul

mercato.

• Non usare vasetti con coperchio a vite

e con chiusura a baionetta od i

barattoli di metallo.

• Per questa funzione usare il primo

ripiano a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per

marmellata da un litro sulla lamiera

dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso

livello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella

lamiera dolci in modo da creare

umidità sufficiente all'interno del

forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia

leggermente a bollire (dopo circa 35 -

60 minuti con i vasetti da un litro),

spegnere il forno o ridurre la

temperatura a 100°C (vedere la

tabella).

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