Electrolux EON944B Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 12)

Obidve plošné grilovacie funkcie sú vhodné na

ploché grilované pokrmy ako steaky, kotlety,

klobásky, ryby a podobne. Keďže sálavé teplo

vyhrievacích telies na strope rúry vytvára hnedú

chrumkavú

korku

iba na povrchu grilovaných

pokrmov, je nutné ich po určitom čase otočiť.

Mastné pokrmy neumiestňujte príliš blízko

vyhrievacieho telesa. Pekáč na pečenie, ktorý sa

používa na zachytávanie masti, zasuňte do roviny 1.

Okrem toho sa funkcia plošného grilovania využíva

pri:

-zapekaní toastov

-flambovaní

marcipánu a zmrzliny

-zapekaní nákypov

Rošt s grilovaným pokrmom zasúvajte v závislosti od

hrúbky pokrmu do roviny 4 alebo 5. Odstup od

vyhrievacieho telesa je možné meniť zakrivením

roštu.

Turbogril

Pre vysoké pokrmy ako sú rolované mäso,

kare,

hydina, nákypy a pod. Teplotný rozsah asi 150 až 190

°C.

Obe výhrevné telesá v hornej

časti

rúry pôsobia

súčasne s ventilátorom. Preto nezhnedne len horná

časť pokrmu. Teplo sa rozptýli po všetkých stranách

grilovaného pokrmu.

Univerzálny pekáč zasuňte do roviny 1 alebo 2, rošt

s pokrmom o úroveň vyššie.

Pizza-stupeň

Druh pečiva

Teplota v °C

Čas pečenia v

min.

Rovina odspodu

Trené cesto

Bábovka

160

70-75

Krehké cesto

Tvarohová torta (750g tvarohu, forma 26cm)

Torta pokrytá ovocím

Tvarohový koláč (plech)

Ríbezľový koláč,

predpeČený

korpus

Ríbezľový koláč s nepredpeč. korpusom

150

170

150-160

160

60-65+

min. na

dopečenie

40-45

45-55

Lístkové cesto

Franc.

jablková torta

170*

40-45

Kysnuté

cesto

Tvarožník

Pizza (plech)

Pizza (okrúhla forma)

150-160

220*

35-45

15-20

8-10

Drobné pečivo

Orechové kocky

160 25

Plnené cestá

Špenátový koláč 190

30-35

Chlieb a žemle

Lievanec

200* 21

Nákypy a gratinované jedlá

Gratin. hlávkový kel

Makaróni -

cesnak,

zelenina

170

Údaje slúžia pre orientáciu. *

predhriať, pokým nezhasne kontrolka teploty.

Sterilizovanie

Funkcia: horúci vzduch

Teplota v °C

Rovina odspodu

Sterilizovanie do tvorby

kvapiek (v min.)

Ďalšie sterilizovanie (v min.)

Bobuľové ovocie

Jahody, maliny, zrelé egreše, čučoriedky

Nezrelé egreše

150-160

35-45

Dužinaté ovocie

Ovocie s tvrdou dužinou

hrušky, jablká, slivky

150-160

35-45

Zelenina

Mrkva

Hríby

Mies.

zelenina

Kaleráb,

fazuľa,

hrach, špargľa

Slivkový lekvár

150-160

(vo

vypnutom sporáku: 60)

30 (vo vypnutej

rúre:60)

80-120

6-8

hod.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EON944B Manual do Utilizador Página 12

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com não Electrolux EON944B