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Para congelar e descongelar os alimentos

Os produtos a serem

congelados devem

ser frescos e limpos.

Embale os alimentos

em porções adequa-

das ao tamanho da

sua família e que pos-

sam ser consumidos

de uma só vez. Alimentos descongelados não

devem ser congelados novamente.

Pacotes pequenos permitem um congela-

mento rápido e uniforme.

Nunca coloque os alimentos a serem conge-

lados em contato com os alimentos já conge-

lados, pois a temperatura do alimento conge-

lado tende a aumentar.

Para descongelar carnes, peixes e frutas,

mantenha-os no compartimento refrigerador.

Pedaços pequenos de carne podem ser cozi-

dos ainda congelados.

Vegetais podem ser descongelados em água

fervente.

Fornos de micro-ondas são adequados para

descongelar todos os tipos de alimentos, de-

pendendo do tipo de embalagem. Siga as ins-

truções do fabricante de seu forno.

Evite congelar alimentos (peixes, frangos,

carnes bovinas, etc.) que não estejam guar-

dados em recipientes com tampas ou emba-

lagens cuidadosamente lacradas. Assim se

evita a transmissão de odores fortes para o

congelador.

Armazenamento de Alimentos

Para preservar as características dos alimen-

tos ou líquidos mantenha-os em recipientes

fechados.

Evite colocar alimentos preparados a base de

água (sopas e caldos) em recipientes des-

tampados, pois podem congelar.

Não coloque alimentos quentes no Freezer,

espere esfriar naturalmente antes de

congelá-los.

Para melhor conservação dos alimentos as

frutas e verduras devem ser lavadas, secas e

embaladas antes do seu armazenamento.

Ao guardar ovos no seu compartimento de

armazenamento (porta-ovos), certifique-se

que sejam frescos e coloque-os sempre em

posição vertical. Isto os manterá frescos du-

rante maior tempo.

Para conservar vegetais folhosos, coloque

em sacos plásticos e armazene na gaveta de

legumes/verduras.

Procure secar todo e qualquer alimento que

for armazenar no refrigerador.

ATENÇÃO

Sempre deixe as saídas de ar livres para

facilitar a circulação de ar frio e, assim, me-

lhorar a conservação dos alimentos.

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