
ВЫПЕЧКА
°С
@
1 1
МИНУТ
©
°С
®
п
МИНУТ
0
Бисквитный торт без начинки 175 Н 35-45 165
*
35-45
Бисквитный торт с начинкой 150-175 Н 50-60 150
*
50-60
Бисквиты из имбирного теста 175 С 5- 7 165-175
*
5-10
Булочки и пироги 225 С 8-12 185-200
*
10-15
Домашний хлеб с толстой коркой 225 Н 30-35 200-225
*
25-30
Коржи для многослойного пирога 175-200 Н 30-40 165-180
*
30-40
Круглые пышки 225 С 10-12 200
*
15-18
Меренги 100-125 С 40-50 100
*
50-60
Песочное печенье 175-200 С 5-10 175-185
*
5-10
Плоский ржаной хлеб 200-225 С 10-15 185-200
*
15-20
Пшеничный хлеб 200-225 Н 30-40 185-200
*
30-40
Ржаной хлеб 175-200 Н 50-60 165-185
*
50-60
Сдобные лепешки 225-250 С 8-10 200-225
*
10-12
Французские булочки 225-250 С 8-10 200
*
8-12
Шведские колечки к чаю 200-225 Н 15-20 185-200
*
15-20
Швейцарские булочки 225-250 С 5- 7 200-225
*
5- 7
Общие положения
Режим “ускоренный пуск“ не подходит для выпечки бисквитов и меренг.
Всегда перекладывайте свежевыпеченный хлеб на охлаждающую подставку.
Накройте хлеб тканью для размягчения корочки.
Позиция в духовке
Основная духовка имеет 7 рядов полозьев
(см. рисунок):
В = Верхняя часть духовки (полозья 5-7)
С = Средняя часть духовки (полозья 3-4)
Н = Нижняя часть духовки (полозья 1-2)
3-
31
7
1
Comentários a estes Manuais