Electrolux EVY5841AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 4)

• 2 polievkové lyžice múky na obalenie

• 6 polievkových lyžíc olivového oleja

• 250 ml bieleho vína

• 250 ml mäsového bujónu

• 3 stredne veľké cibule, ošúpané a najemno

nasekané

• 3 strúčiky cesnaku, ošúpané a najemno na‐

krájané

• 1/2 čajovej lyžičky tymianu a oregana

• 2 bobkové listy

• 2 klinčeky

• soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

Príprava:

V pekáči roztopte 4 polievkové lyžice masla a

poduste na ňom zeleninu. Zeleninu vyberte z pe‐

káča.

Plátky teľaciny umyte, usušte, okoreňte a obaľte

múkou. Nadbytočnú múku oklepte. Zohrejte oli‐

vový olej a plátky osmažte do zlatista pri stred‐

nom výkone. Vyberte mäso a vylejte prebytočný

olivový olej z pekáča.

Výpek z mäsa v pekáči zalejte 250 ml vína, pre‐

miešajte, potom tekutinu prelejte do malého hr‐

nca a nechajte chvíľu povrieť. Pridajte 250 ml

mäsového vývaru, petržlenovú vňať, tymian, ore‐

gano a nakrájané paradajky. Osoľte a okoreňte.

Potom znovu priveďte do varu.

Do pekáča dajte zeleninu, navrch položte mäso

a polejte ho omáčkou. Pekáč zakryte vekom a

vložte do spotrebiča.

– Čas v spotrebiči: 120 minút

– Úroveň v rúre: 1

Plnené teľacie prsia

Prísady:

•1 rožok

•1 vajce

• 200 g mletého mäsa

• soľ, čierne korenie

• 1 cibuľa, nasekaná

• nasekaná petržlenová vňať

• 1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou kapsou)

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler, petrž‐

len)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu vyžmýkaj‐

te. Zmiešajte s vajcom, mletým mäsom, soľou,

korením, nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňa‐

ťou.

Teľacie prsia okoreňte (s vykrojenou kapsou) a

kapsu naplňte mäsovou zmesou. Potom otvor

zašite.

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajte polievko‐

vú zeleninu, slaninu a vodu. Mäso otočte asi po

30 minútach.

– Čas v spotrebiči: 100 minút

– Úroveň v rúre: 1

Sekaná

Prísady:

• 2 suché rožky

•1 cibuľa

• 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej

vňate

• 750 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a

bravčového)

•2 vajcia

• soľ, čierne korenie a paprika

• 100g plátkov slaniny

Príprava:

Suché rožky namočte do vody a potom vodu vy‐

žmýkajte. Ošúpte cibuľu, najemno ju nakrájajte,

poduste a pridajte nasekanú petržlenovú vňať.

Zmiešajte mleté mäso, vajcia, vyžmýkané rožky

a cibuľu. Okoreňte soľou, korením a paprikou,

dajte do obdĺžnikového pekáča a pokryte plátka‐

mi slaniny. Pridajte trochu vody a vložte do spo‐

trebiča.

– Čas v spotrebiči: 70 minút

– Úroveň v rúre: 1

Švédsky slávnostný pokrm

Prísady:

• 200 g sušených sliviek

• 150 ml bieleho vína

• 1,5 kg bravčového karé alebo teľacieho chrbta

(bez kostí)

• 1 stredná cibuľa

• jablko

• soľ, čierne korenie a paprika

Príprava:

Slivky nechajte zmäknúť v bielom víne na dve

hodiny. Mäso krátko opláchnite pod vodou, po‐

tom ho osušte. Do spodnej strany mäsa vyrežte

zárezy a do každého zárezu vsuňte slivku, pri‐

čom ju zatlačte čo najďalej do mäsa. Ochuťte

mäso a vložte ho do pekáča so stranou bez sli‐

viek smerujúcou nahor. Olúpte cibule a jablko,

nakrájajte ich na osminy a porozkladajte okolo

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários