Electrolux EOY5851FAX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 34)

11.15 Pečenje

• Za pečenje koristite posuđe otporno

na toplinu. Slijedite preporuke

proizvođača posuđa za pećnicu.

• Veliki komadi mesa mogu se peći u

dubokoj plitici ili na mreži za pečenje

iznad duboke plitice.

• Stavite nešto tekućine u duboku

pliticu kako biste spriječili sokove iz

mesa ili masnoću da izgore na

površini.

• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći

ili dobiti koricu mogu se peći u kalupu

za pečenje bez poklopca.

• Po potrebi, okrenite pečenje nakon

isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja.

• Za održavanje mesa sočnijim:

– tanke komade mesa pecite u

posudi za pečenje s poklopcem ili

koristite vrećicu za pečenje.

– pecite meso i ribu u komadima

mase 1 kg.

– velike pečenke i perad prelijte

njihovim sokovima nekoliko puta

tijekom pečenja.

11.16 Tablice za pečenje

Govedina

Jelo Množství Funkce Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Položaj re‐

šetke

Pečenka u po‐

sudi

1 - 1,5 kg Donji i gornji

grijač

230 120 - 150 1

Goveđe

pečenje ili file:

slabo pečeno

po cm

debljine

Turbo Ro‐

štilj

190 - 200

1)

5 - 6 1

Goveđe

pečenje ili file:

srednje pečeno

po cm

debljine

Turbo Ro‐

štilj

180 - 190

1)

6 - 8 1

Goveđe

pečenje ili file:

dobro pečeno

po cm

debljine

Turbo Ro‐

štilj

170 - 180

1)

8 - 10 1

1)

Prethodno zagrijte pećnicu.

Svinjetina

Jelo Množství Funkce Temperatu‐

ra (°C)

Vrijeme

(min)

Položaj re‐

šetke

Plećka / vrat /

but

1 - 1,5 kg Turbo Ro‐

štilj

160 - 180 90 - 120 1

Kotlet / rebra 1 - 1,5 kg Turbo Ro‐

štilj

170 - 180 60 - 90 1

Mesna štruca 750 g – 1 kg Turbo Ro‐

štilj

160 - 170 50 - 60 1

Buncek (pret‐

hodno kuhan)

750 g – 1 kg Turbo Ro‐

štilj

150 - 170 90 - 120 1

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 51 52

Comentários a estes Manuais

Sem comentários