
TIPO DE
PRATO
[g]
Tempo de
desconge-
lação
[min.]
Tempo de
pós-descon-
gelação [min.]
Notas
Gateau 1400 60 60 -
9.8 Secar - Ventilado +
Resistência Circ
Cubra as prateleira do forno com papel
vegetal.
LEGUMES
TIPO DE
PRATO
Posição da prateleira
Temperatura
[°C]
Tempo [h.]
1 nível 2 níveis
Feijões 3 1/4 60-70 6-8
Pimentos 3 1/4 60-70 5-6
Legumes para
sopa
3 1/4 60-70 5-6
Cogumelos 3 1/4 50-60 6-8
Ervas aromáti-
cas
3 1/4 40-50 2-3
FRUTA
TIPO DE
PRATO
Posição da prateleira
Temperatura
[°C]
Tempo [h.]
1 nível 2 níveis
Ameixas 3 1/4 60-70 8-10
Alperces 3 1/4 60-70 8-10
Fatias de ma-
çã
3 1/4 60-70 6-8
Pêras 3 1/4 60-70 6-9
9.9 Ar quente + Vapor
BOLOS E PASTELARIA
TIPO DE PRA-
TO
Posição
da prate-
leira
Temp.
[°C]
Tempo de
cozedura
[min.]
Notas
Bolo de maçã 2 160 60 - 80 Em forma de bolo de
20 cm
1)
Tartes 2 175 30 - 40 Em forma de bolo de
26 cm
Bolo de fruta 2 160 80 - 90 Em forma de bolo de
26 cm
PORTUGUÊS 27
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