Electrolux EOC5951AOX Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 24)

Sušenky / small cakes / malé koláčky / sladké pečivo / slané pečivo

Druh pečení

Pravý horký vzduch

Teplota ve °C Čas (min)Poloha roštu

2 úrovně 3 úrovně

Sušenky z

křehkého těsta

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread /

Máslové sušen‐

ky / Proužky tě‐

sta

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Sušenky z piško‐

tového těsta

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Čajové pečivo z

vaječného bílku /

Sněhové pusinky

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Makronky 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Sušenky z kynu‐

tého těsta

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Drobné pečivo z

listového těsta

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Pečivo 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Malé koláčky (20

kousků na plech)

1 / 4 -

150

25 - 40

Předehřejte troubu.

11.8 Pečení masa a ryb

• Nepečte maso o hmotnosti nižší než 1 kg. Při

pečení příliš malého množství se maso vysu‐

šuje.

• Chcete-li míst červené maso dobře propečené

zvenku a šťavnaté uvnitř, nastavte teplotu

mezi 200 °C - 250 °C.

• Bílé maso, drůbež a ryby pečte při teplotě 150

°C - 175 °C.

• Při pečení velmi tučného jídla použijte hluboký

plech na zachycení tuku, aby se v troubě ne‐

vytvořily skvrny, které by již nemusely jít od‐

stranit.

• Před podáváním nechte maso odpočívat asi

15 minut, a teprve potom ho krájejte, aby ne‐

vytekla šťáva.

• Do hlubokého plechu na zachycení tuku nalij‐

te trochu vody, aby se při pečení tolik ne‐

kouřilo. Kondenzaci kouře zabráníte dolitím

vody pokaždé, když se odpaří.

11.9 Doby přípravy

Doba přípravy záleží na druhu potravin, jejich

konzistenci a množství.

Nejprve sledujte průběh pečení a jeho výsledek.

Postupně si najděte nejlepší nastavení (nastave‐

ní teploty, dobu pečení, apod.) pro nádobí, re‐

cepty a množství potravin, které s tímto spotřebi‐

čem používáte.

11.10 Nízkoteplotní pečení

Pomocí této funkce připravíte libové a křehké ku‐

sy masa a ryb, u kterých teplota středu nepřesa‐

huje 65 °C. Nízkoteplotní pečení se nehodí pro

přípravu receptů jako dušeného masa či tučné

vepřové pečeně. Použitím pečicí sondy můžete

zajistit správnou teplotu středu masa (viz tabulka

pro pečicí sondu).

Během prvních 10 minut můžete nastavit teplotu

ve spotřebiči mezi 80 °C a 150 °C. Výchozí te‐

plota je 90 °C. Poté, co nastavíte teplotu,

spotřebič pokračuje v pečení při 80 °C. Automa‐

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 39 40

Comentários a estes Manuais

Sem comentários

Electrolux EOC5951AOX Manual do Utilizador Página 24

Comentários a estes Manuais

Manuais e produtos relacionados com Medição, teste e controlo Electrolux EOC5951AOX