Electrolux EOC5951AAX Livro de Receitas descarregar pdf (Página 7)

Husu vložte do zapékací mísy a podle chuti

okořeňte. Pečeni asi po 30 minutách obraťte. Na

displeji se objeví upozornění.

– Poloha roštu: 1

Drůbež bez kostí

Nastavení:

Automatická pečicí sonda, teplota sondy ve

středu masa 75 °C.

Příprava:

Krůtí prsíčka (vykostěná) podle chuti okořeňte,

zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

– Poloha roštu: 2

Kuřecí stehna

Přísady:

• 4 kuřecí stehna po 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml smetany

• 1 lžička soli

• 1 lžička papriky

• 1 lžička kari

• 1/2 lžičky pepře

• 250 g hub na plátky v plechovce

• 20 g kukuřičného škrobu

Příprava:

Kuřecí stehna omyjte a vložte do pekáče. Zbytek

přísad smíchejte a nalijte na stehna.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

Kohout na víně

Přísady:

•1 kuře

•sůl

•pepř

• 1 lžíce mouky

• 50 g přepuštěného másla

• 500 ml bílého vína

• 500 ml kuřecího vývaru

• 4 lžičky sojové omáčky

• 1/2 svazku petržele

• 1 snítka tymiánu

• 150 g slaniny na kostičky

• 250 g očištěných a rozčtvrcených hnědých ža‐

mpionů

• 12 oloupaných šalotek

• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané

Příprava:

Kuře omyjte, osolte, opepřete a zaprašte mou‐

kou.

Přepuštěné máslo rozpusťte v pekáči na plotýn‐

ce, kuře ze všech stran osmahněte dozlatova.

Přilijte bílé víno, kuřecí vývar a sojovou omáčku

a přiveďte k varu.

Přidejte petržel, tymián, nakrájenou slaninu, hou‐

by, šalotky a česnek.

Znovu přiveďte k varu, zakryjte a vložte do trou‐

by.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

Peč.kachna na pomerančích

Přísady:

• 1 kachna (1,6–2,0 kg)

•sůl

• pepř

• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek a nakráje‐

né na kostičky

• 1/2 lžičky soli

• 2 pomeranče na šťávu

• 150 ml sherry

Příprava:

Kachnu omyjte, osolte, opepřete a potřete pome‐

rančovou kůrou.

Naplňte kachnu nakrájenými a osolenými pome‐

ranči a zašijte.

Kachnu vložte do pekáče prsíčky dolů.

Vymačkejte šťávu z pomerančů, smíchejte s

sherry a nalijte na kachnu.

Vložte kachnu do trouby, po 30 minutách obraťte

(zazní zvukový signál).

– Doba pečení: 90 minut

– Poloha roštu: 2

Plněné kuře

Přísady:

• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)

• 1 polévková lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1/4 lžičky papriky

• 50 g strouhanky

• 3–4 polévkové lžíce mléka

• 1 nakrájená cibule

• 1 svazek nasekané petržele

ČESKY 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comentários a estes Manuais

Sem comentários