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6. Seleccione a função: Aquecimento A

Baixa Temp. e defina a temperatura

de núcleo final correcta.

7. O aparelho emite um sinal sonoro

quando atingir a temperatura definida.

Em seguida, o forno é

automaticamente regulado para uma

temperatura mais baixa para

prosseguir com a cozedura.

Carne de vaca

Alimento Quantidade

(kg)

Crestar

cada lado

(min.)

Temperatura

(°C)

Posição

de pra-

teleira

Tempo

(min.)

Filete médio 1,0 - 1,5 2 80 - 90 2 90 - 110

Carne assada

média

1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 180 - 240

Vitela

Alimento Quantidade

(kg)

Crestar

cada lado

(min.)

Temperatura

(°C)

Posição

de pra-

teleira

Tempo

(min.)

Filete rosé 1,0 - 1,5 2 80 - 90 2 90 - 120

Lombo, peça in-

teira

1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 120 - 150

Nierstück 1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 120 - 150

Porco

Alimento Quantidade

(kg)

Crestar

cada lado

(min.)

Temperatura

(°C)

Posição

de pra-

teleira

Tempo

(min.)

Filete rosé 1,0 - 1,5 2 80 - 90 2 90 - 110

Lombo, peça in-

teira

1,0 - 1,5 4 80 - 90 2 150 - 170

Nierstück 1,0 - 1,50 4 80 - 90 2 150 - 170

11.21 Regulação para pizza

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate-

leira

Pizza (massa fina)

210 - 230

1)2)

15 - 25 2

Pizza (com muitas

guarnições)

180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Flan de espinafres 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

PORTUGUÊS

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