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Alimentos

Posição da

prateleira

Temperatura (ºC)

Água na ga-

veta de água

(ml)

Tempo

(min.)

Gambas, con-

geladas

2 85 550 30 - 40

Postas de sal-

mão

2 85 500 25 - 35

Truta salmo-

nada, aprox.

1000 g

2 85 600 40 - 45

Mexilhões 2 96 500 20 - 30

Filetes de pei-

xe chato

2 80 350 15

Os tempos servem apenas para referência.

Carne

Alimentos

Posição

da prate-

leira

Temperatura

(ºC)

Água na gave-

ta de água

(ml)

Tempo

(min.)

Fiambre 1000 g 2 96 800 + 150 55 - 65

Peito de frango,

escaldado

2 90 500 25 - 35

Frango, escaldado,

1000 - 1200 g

2 96 800 + 150 60 - 70

Lombo de vitela/

porco sem perna,

800 - 1000 g

2 90 800 + 300 80 - 90

Entrecosto (lombo

de porco fumado)

escaldado

2 90 800 + 300 90 - 110

Tafelspitz (carne de

bovino cozida)

2 96 800 + 700

110 -

120

Chipolatas 2 80 400 15 - 20

Os tempos servem apenas para referência.

Ovos

Alimentos

Posição da

prateleira

Temperatura

(ºC)

Água na gave-

ta de água

(ml)

Tempo

(min.)

Ovos, bem co-

zidos

2 96 500 18 - 21

Ovos, cozedu-

ra média

2 96 450 13 - 16

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