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Guarniciones / acompañamientos

Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parri‐

lla

Bollitos de leva‐

dura

99 25 - 35 2

Bolitas de patata 99 35 - 45 2

Patatas sin pe‐

lar, hechas al

punto

99 45 - 55 2

Arroz (propor‐

ción agua/arroz

1:1)

1)

99 35 - 45 2

Patatas asadas,

en cuartos

99 35 - 45 2

Bollitos de pan 99 35 - 45 2

Tallarines fres‐

cos

99 15 - 25 2

Polenta (rela‐

ción de líquido

3:1)

99 40 - 50 2

Bulgur (propor‐

ción agua/bulgur

1:1)

99 25 - 35 2

Cuscús (propor‐

ción agua/

cuscús 1:1)

99 15 - 20 2

Spaetzle (tipo

de pasta ale‐

mán)

99 25 - 30 2

Arroz aromático

(proporción

agua/arroz 1:1)

99 30 - 35 2

Lentejas rojas

(proporción

agua/lentejas

1:1)

99 20 - 30 2

Lentejas, marro‐

nes y verdes

(proporción

agua/lentejas

2:1)

99 55 - 60 2

ESPAÑOL 29

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