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Alimento Cantidad (kg) Temperatura

(°C)

Tiempo (min) Posición de la

parrilla

Rosbif 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Filete de terne‐

1 - 1.5 120 90 - 150 3

Ternera asada 1 - 1.5 120 120 - 150 1

Filetes 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3

11.11 Descongelar

Alimento Tiempo de

desconge‐

lación (min)

Tiempo de des‐

congelación

posterior (mi‐

nutos)

Comentarios

Pollo 1.0 100 - 140 20 - 30 Coloque el pollo sobre

un plato puesto del re‐

vés sobre otro mayor.

Dele la vuelta a Medio

cocción.

Carne 1.0 100 - 140 20 - 30 Dele la vuelta a Medio

cocción.

Carne 0.5 90 - 120 20 - 30 Dele la vuelta a Medio

cocción.

Trucha 1.50 25 - 35 10 - 15 -

Fresas 3.0 30 - 40 10 - 20 -

Mantequilla 2.5 30 - 40 10 - 15 -

Nata 2 x 2,0 80 - 100 10 - 15 La nata se puede mon‐

tar perfectamente inclu‐

so aunque queden pun‐

tos ligeramente conge‐

lados.

Pasteles 1.4 60 60 -

11.12 Conservar

• Utilice únicamente botes de conserva

del mismo tamaño disponibles en el

mercado.

• No utilice botes con cierre hermético

(twist-off) o de bayoneta ni latas

metálicas.

• Utilice el nivel de parrilla más bajo

para esta función.

• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos

con una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre

sí.

• Ponga aproximadamente medio litro

de agua en la bandeja de horno para

que haya un grado de humedad

suficiente en el horno.

• Cuando el líquido de los botes

comience a formar burbujas (aprox.

después de 35-60 minutos con

frascos de 1 litro), apague el horno o

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