Electrolux EOB98000X Livro de Receitas descarregar pdf (Página 42)

42 electrolux

Praadimine

Ahju funktsioon: Ülemine + alumine

kuumutus või Turbogrill

Kasutage praadimisel rasvafiltrit!

Praadimisnõud

• Praadimiseks sobivad igasugused

kuumakindlad nõud (tootja andmeid

jälgida!).

• Suuri praad võite te praadida otse

väljavoolava vedeliku

kinnipüüdmiseks mõeldud suurel

plaadil või röstvõrel, mille all on

suur pann.

• Kõiki lahjasid lihasorte soovitame

praadida kaanega praepotis Nii

jääb liha mahlasem.

• Kõiki lihasorte, millel peab olema

koorik, võite praadida ilma kaaneta

praepotis.

3 Märkusi praetabeli kohta

Järgnevas tabelis toodud andmed on

ligikaudsed.

• Soovitame praadida liha ja kala

praeahjus ainult siis, kui see

kaalub vähemalt 1kg.

• Et vältida väljavoolava lihamahla või

rasva kinnikõrbemist, soovitame

lisada praenõusse pisut vedelikku.

• Keerake praadi vajadusel (pärast 1/

2 - 2/3 küpsetusaja möödumist).

• Kasktke suuri praade ja linnuliha

küpsetamise ajal mitu korda

praevedelikuga. Seeläbi on

praadimistulemus parem.

• Lülitage ahi ca. 10 minutit enne

praadimisaja lõppu välja, et kasutada

ära jääksoojus.

Praadimistabel

Liha sort Kogus Ahjufunk-tsioon

Praa-

dimista-

sand

Tem pe-

ratuur

°C

Aeg

Min.

Loomaliha

Moorpraad 1-1,5 kg

Ülemine +

alumine

kuumutus

1 230 120-150

Rostbiif või filee

Kõrguse cm

kohta

- seest punane

Kõrguse cm

kohta

Turbogrill 1 190-200

1)

5-6

- seest roosa

Kõrguse cm

kohta

Turbogrill 1 180-190 6-8

- läbiküpsenud

Kõrguse cm

kohta

Turbogrill 1 170-180 8-10

Sealiha

Õlg, kael, sink 1-1,5 kg Turbogrill 1 160-180 90-120

Karbonaad,

Kassler

1-1,5 kg Turbogrill 1 170-180 60-90

Pikkpoiss 750 g-1 kg Turbogrill 1 160-170 50-60

Seakoot

(eelnevalt

keedetud)

750 g-1 kg Turbogrill 1 150-170 90-120

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comentários a estes Manuais

Sem comentários